В кастрюлю выложить порезанную на четвертинки брюссельскую капусту и шампиньены , лук режем полукольцами, и добавляем еще картофель порезанный кубиками.
Добавить туда сухого тимьяна, посолить, поперчить , добавить оливкового масла и хорошо перемешать.