Чтобы сделать вкусный пирог с капустой, совсем необязательно долго стоять на кухне, все можно сделать гораздо проще и быстрее, а результат получится просто изумительный.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

капуста, 600 г;

соль, перец;

масло сливочное, 125 г;

яйца, 3 шт;

сметана, 180 г;

майонез, 3 ст.л;

мука, 150 г;

разрыхлитель, 2 ч.л.

Процесс приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов.

 

Капусту тонко шинкуем или выбираем другую начинку, которая подходит для заливного пирога.

 

Капусту солим и заливаем растопленным сливочным маслом, перемешиваем. Можно добавить тушеные лук и морковь.

 

Форму смазываем сливочным маслом.

 

Выкладываем капусту в форму, разравниваем, не приминаем.

 

Смешиваем майонез со сметаной, разрыхлителем и солью, яйцами и тщательно перемешиваем массу венчиком до однородности. Майонез можно взять домашний.

 

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое тесто.

 

Заливаем тестом капусту равномерно, чтобы накрыть всю начинку.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.

Режем на порционные кусочки и раскладываем на тарелочки.

 

Пирог получается очень воздушный и сочный, вкусный, как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник