• Авторизация
Дневник Аншит Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанный торт-желе с клубникой и печеньем - то, что нужно в летнюю жару! 10-06-2020 09:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Летом хочется чего-то ягодного, легкого, умеренно сладкого и в то же время не требующего включения духовки. Этот сметанный торт-желе со сгущенкой, клубникой и печеньем идеален в жаркое время года, так как готовится десерт без выпечки буквально за 10 минут, а потом нужно только чуть терпения, пока желе не застынет в холодильнике. Сливочный вкус и нежная консистенция десерта оттеняет и раскрывает сочную упругость ягод клубники.



127187868_3 (242x38, 23Kb)
 

Сметана - 500 г
Молоко сгущённое - 100 г
Клубника - 200 г
Печенье - 80 г
Желатин - 15 г
Вода - 100 мл
Мята свежая или базилик свежий (для украшения) - по вкусу

126190588_4 (262x38, 23Kb)

Подготовьте все ингредиенты. Думаю, этот десерт будет хорош с любыми свежими ягодами и фруктами. Печенье также можно взять любое, у меня печенье с орешками - отличный вариант.
 
Залейте водой быстрорастворимый желатин и оставьте на 5 минут для набухания.
 
Затем нагрейте желатин в микроволновой печи на полной мощности 30 секунд и перемешайте до растворения. Важно не кипятить желатин, иначе он может потерять желирующие свойства.
 
Смешайте сметану со сгущенным молоком.
 
Печенье измельчите до кусочков среднего размера любым удобным для вас способом - поломайте, измельчите блендером, нарежьте. Добавьте к сметанной массе.
 
Влейте растворенный в воде желатин. Перемешайте и перелейте в нужную форму для застывания.
 
Ягоды клубники подготовьте - тщательно промойте под проточной водой, удалите листики.
 
Добавьте клубнику в сметанную массу, опуская каждую целую ягодку вглубь.
 
Оставьте форму с десертом в холодильнике на 2-3 часа для стабилизации (застывания).
 
Спустя 2-3 часа достаньте форму с застывшим тортом-желе из холодильника и переложите его на блюдо.
 
Для этого форму опустите на 10 секунд в горячую воду, тогда желе прекрасно отойдет от стенок и дна посуды.
 
Сметанный торт-желе с клубникой украсьте листьями мяты или базилика, свежими ягодами клубники и подавайте к столу!
 
Нежный, лёгкий сливочно-ягодный десерт - то, что нужно в летнюю жару!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанный торт-желе с клубникой и печеньем - то, что нужно в летнюю жару! | Аншит - Дневник Аншит | Лента друзей Аншит / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»