Это цитата сообщения
Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Бездрожжевой хлеб на кефире от academy.
Ингредиенты
-
кефир
-
отруби
-
льняное семя
-
сода
-
соль морская
-
сухие травы
-
тмин
-
хмели-сунели
-
тимьян
-
мука
-
спельта
-
овсянка мелкая
Приготовление
Этот рецепт Зои-academy ,много лет муж просил меня печь хлеб без дрожжей и вчера сказал , что другой хлеб он больше не признает , после такого удовольствия.
Прекрасный рецепт здорового питания , наслаждайтесь на здоровье !
Зоенька, огромное спасибо за рецепт !!!
Хлеб без яиц и дрожжей!
Кефир-1,5 стак.
Отруби-8 стол. ложек
Льняное семя-3стол. ложки
Сода-1 чайн. ложка
Соль морская-щепотка
Любимые сухие травки, тмин, хмели- сунели, тимьян...
Мука -2 стакана
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить кефир.Замесить лопаточкой плавно и нежно. Получится влажное тесто. Смазать форму сливочным маслом. Можно присыпать мукой. Выложить тесто в форму, посыпать крупной морской солью, семечками.
Печь примерно 50 минут.
Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.
Я использую 1 стакан овсяной муки и 1 стакан спельты. Можно любую. Мне подходит так.
Приятного аппетита!
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/18354.html
