• Авторизация


Вкусные слоеные лепешки всем хороши: они идеально заменяют , выглядят аппетитно и готовятся просто. 25-01-2019 17:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусные слоеные лепешки всем хороши: они идеально заменяют , выглядят аппетитно и готовятся просто.

Рецепт слоеных лепешек

1 (700x365, 84Kb)

Вкусные лепешки всем хороши: они идеально заменяют хлеб на обед, выглядят аппетитно и готовятся довольно просто. Существует множество рецептов как классических лепешек, так и с начинками. Но есть одна интересная техника работы с тестом, благодаря которой можно приготовить воздушные слоеные лепешки. А продукты понадобятся самые простые.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г манки
250 г муки
220 мл воды
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
50 мл растительного масла
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай в одной посуде сливочное и растительное масло.

2 (700x418, 63Kb)

Смешай муку, манку, разрыхлитель, сахар и соль. Замешай тесто в миксере или руками, постепенно подливая воды.
Тесто получается мягкое и эластичное. Накрой тесто пленкой и дай ему отдохнуть 20 минут.

3 (700x448, 47Kb)

Раздели тесто на средние кусочки и хорошо смажь их масляной смесью. Оставь их на несколько минут.

4 (700x523, 82Kb)

Обильно смазывая заготовки маслом, начини их растягивать руками на столе. Подготовленный пласт разрежь на тоненькие полоски. Собери полоски в один жгут, еще раз хорошо смажь маслом. Теперь сворачивай жгут так, чтобы получилась заготовка, похожая на розу.

5 (700x392, 63Kb)

Из розы сформируй тонкие лепешки. Обжарь лепешки на сухой сковородке на умеренном огне. Как только лепешки подрумянятся, переверни. Так повторяй несколько раз, пока изделия не пропекутся.

6 (1) (700x365, 76Kb)

Остудить лепешки лучше всего на решетке, тогда они будут хрустящими и рассыпчатыми. Их можно полить мёдом, вареньем.
А если не добавлять в тесто сахар, то можно полить их сырным соусом или усыпать зеленью.
Источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные слоеные лепешки всем хороши: они идеально заменяют , выглядят аппетитно и готовятся просто. | VERSEM58 - Дневник VERSEM58 | Лента друзей VERSEM58 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»