• Авторизация
Дневник lidija111 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом 17-11-2013 12:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом


Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом
[450x579]
Я питаю нешуточную страсть к селедке. Могу купить пачку и съесть в одиночку с черным хлебом и красным луком. И чувствовать себя счастливой и умиротворенной при этом :) Вообще, говорят, сельдь способствует выработке эндорфина (гормона радости) не хуже шоколада. Поэтому делаем выводы ;)

Сегодня я предлагаю вам приготовить традиционную немецкую закуску из этой распрекрасной рыбы. Это даже лучше, чем чистая сельдь с луком и хлебом

Ингредиенты на 4-6 порций:

500 г слабосоленой сельди (филе)
1-2 небольших кисло-сладких яблока
1 средняя красная луковица (или 2 небольших)
2-3 маленьких маринованных огурчика
300 г жирной сметаны (20-30%)
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. белого винного уксуса
4-5 веточек петрушки
4-5 перьев зеленого лука
укроп для подачи
[400x302]

Смешиваем венчиком сметану, майонез и уксус.
[400x302]

Огурцы мелко рубим, лук нарезаем тонкими полукольцами.
[400x302]

Мелко рубим петрушку и лук. Кладем в сметанную смесь, добавляем огурцы и две трети лука.
[400x317]

Перемешиваем и отставляем в сторону.

Сельдь нарезаем на небольшие кусочки. Яблоки чистим от кожицы, удаляем серединку, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем сельдь и яблоки в порционные формочки, добавляем отложенную треть лука. Сверху кладем сметанный соус.

Даем постоять 10 минут и подаем с черным хлебом.
[450x579]

Приятного аппетита!

Источник
Saechka62
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом | lidija111 - Дневник lidija111 | Лента друзей lidija111 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»