Фруктовая пицца

[640x410]

У меня оставалось дрожжевое тесто от приготовления пиццы, я решила испечь простой фруктовый пирожок а-ля пицца. Можно взять готовое слоёное или песочное тесто. Пирог очень симпатичный и вкусный, делается быстро, из разряда «гости на пороге». Ягоды и фрукты можно брать произвольно, какие есть в наличии. У меня была клубника, апельсин и абрикосы.

[640x420]
Продукты:
тесто готовое (у меня – дрожжевое)
клубника, абрикосы, апельсин
творог 150 г
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст. л.
мята
ягодный ждем (малина, клубника) 3-4 ст. л.
 ром 2-3 ст.л.
Приготовление:
Готовое тесто (любое: слоёное, дрожжевое) раскатать в круглую лепёшку,

[640x428]
середину лепёшки смазать джемом разведённым ромом.

[640x428]
Яйцо взбиваем с сахаром до густого белого состояния, добавляем творог, взбиваем вместе.

[640x418]
По окружности выкладываем половинками ягод клубники плотно друг к дружке. Выливаем творожный крем в середину лепёшки.

[640x428]
Апельсин чистим от кожуры и вырезаем филе долек. Абрикосы освободить от косточек и нарезать пластинками. Выложить кусочки фруктов в крем в произвольном порядке. Посыпать мятой. Выпекать при 200* до готовности заливки.

[640x428]
Готовый пирог накрыть пергаментом и полотенцем. Остудить до тёплого состояния.

[640x438]

Приятного аппетита!

Автор мастер-класса Кисуля
[показать]