Кофе со свежей мятой и апельсиновой цедрой

 

Ингредиенты (из расчета на турку объемом 500 мл):

 

холодная вода

4 ч.л. молотого кофе на чашку

4 ч.л. сахара

1,5 ч.л. свежей цедры апельсина

5-7 листиков свежей мяты

Приготовление:

 

1. В турку кладем кофе, ставим на огонь и даем нагреться. Затем засыпаем сахарный песок и свежую апельсиновую цедру. Даем нагреться несколько секунд.

2. Добавляем свежую мяту и заливаем холодной водой.

3. Несколько раз даем кофейной пене подняться. Убираем с огня. Кофе пропускаем через фильтр, чтобы избавиться от кофейного осадка.

4. Разливаем по чашкам.

 

Ароматный кофе с нотками натурального апельсина и мяты готов!

 

Автор рецепта - Анна Винярская