Клюквенный морс

 

Ингредиенты:

 

Замороженная клюква - 300 г

Апельсиновый сок - 1 стакан (250 мл)

Сахар - 200 г (кто любит послаще - можно и больше)

Цедра половинки лимона

Корица - 1/2 чайной ложки

Молотая гвоздика - 1/4 чайной ложки (если у вас "звездочки" штук 10)

Мускатный орех - 1/4 чайной ложки

Приготовление:

 

Клюкву промыть, растереть или измельчить в блендере, отжать сок(если вас не смущает мякоть можно оставить и с ней).. поместить в кастрюлю,добавить все указанные в рецепте ингредиенты.

 

Минут 5 поварить на среднем огне,постоянно помешивая, чтобы пряности отдали свой вкус, а сахар полностью растворился. Если вы использовали звездочки гвоздики ,то их лучше вынуть.

Перед подачей немного остудите.

 

Клюквенный морс готов!

 

Автор рецепта - Diana Nelson