Ингредиенты:

 

Яйца куриные — 4 шт.

Сахар — 1 стак. 

Сливочное масло — 125 г

Мак — 1 стак.

Разрыхлитель — 1 ст. л.

Мука — 1 стак. 

 

Приготовление:

 

1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.

2. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.

3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

4. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30–40 минут при 180 градусах.

5. Дать остыть и угощаться.