ТЕСТО:

6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, растительное масло.

КРЕМ И НАЧИНКА:

0,5 л сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик загустителя, 1 кг любых ягод(у нас были клубника и смородина белая)

 

Яйца взбить в пену, добавляя постепенно сахар. Муку соединить с разрыхлителем и просеять вместе на яичную массу, аккуратно перемешать. 

 

Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать растительным маслом. Тесто вылить в форму и выпекать 50 мин при 160 градусах.

 

Готовый корж остудить и разрезать на 3 коржа.

 

Для крема взбить сметану с сахаром, добавить загуститель, перемешать.

 

Коржи перемазать кремом, перекладывая еще и ягодками. Верх и бока торта тоже смазать и украсить на свой вкус!

ДАТЬ ПРОПИТАТЬСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 2-3 ЧАСА.