Подготовим все продукты.

Репчатый лук измельчить.

Если используются свежемороженые грибы, их необходимо заранее разморозить и сварить их до готовности, остудить, мелко нарезать и пассировать с луком.

Морковь предварительно отварить, остудить и измельчить с помощью терки.

Картофель отварить в мундире, остудить и так же измельчить с помощью терки.

Свежий и соленый огурец порезать мелкими кубиками.

Яйца отварить, почистить и измельчить.

Все подготовленные ингредиенты поместить в миску.

В отдельной посуде смешать в равных пропорциях майонез и сметану, по вкусу добавить хрен, все перемешать.

Получившимся соусом сдобрить ингредиенты, все перемешать, посолить по вкусу.

Готовый салат выложить в формочку и на некоторое время убрать в холодильник.

Зелень измельчить.

Салат аккуратно выложить на сервировочное блюдо, стараясь не повредить его форму. Обильно посыпать зеленью.

В центр готового салата, похожего на гнездо, можно положить пасхальные яйца.

Приятного аппетита!