Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусный печеночный паштет

[450x352]
печень – 1 кг (больше меньше можно)
морковь 3-4 шт
5 луковиц средних
сливочное масло 200-250 г
соль, перец по вкусу

Печень отварить в подсоленной воде до готовности.После остудить, порезать на куски и перемолоть в мясорубке.Лук измельчить, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Морковь натереть на терке и тоже обжарить на сливочном масле.Еще раз перекрутить печень, но уже с обжаренными луком и морковью.Добавьте соль и перец по вкусу. Если паштет получается, суховат можно еще добавить размягченного сливочного масла.Хранить в холодильнике.