[380x330]

Чикенболлы с соломкой из овощей и чесночным соусом.

филе куриной грудки — 3 шт;
смесь риса (1 пакетик) — 125 г;
приправы для курицы (на ваш вкус - у меня просто соль и смесь перцев) ;
сметана — 50 г;
огурцы — 3 шт;
Болгарский перец — 1 шт;
чеснок — 1 зуб.;
лук зеленый (немного) ;
панировочная мука — 50 г;

1 - Филе перекрутить на мясорубке, рис отварить, добавить специи (можно добавить сыр). Перемешать. Мокрыми руками сформировать шарики.
В миску высыпать муку для панировки пополам с крахмалом.
Обвалять каждый шарик. Жарить небольшими порциями в большом количестве масла. Выкладывать на бумажное полотенце.
2 - Для соуса смешать сметану, половину натертого на мелкой терке огурца, натертый зубчик чеснока, зелень лука, соль и смесь перцев.
3 - Оставшиеся огурцы и перец нарезать соломкой, подать вместе с чикенболлами и соусом. Приятного аппетита!
Оставшиеся огурцы и перец нарезать соломкой, подать вместе с чикенболлами и соусом. Приятного аппетита!http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/zakuski-iz-pt...chei-i-chesnochnym-sousom.html