Турецкая лепёшка с начинкой.

Ингредиенты:

Тесто :
· 2 стак. муки
· 1 стак. теплой воды
· 5 г живых дрожжей или 1 ч.л. сухих

Можно купить готовое тесто в магазине.

Начинка может быть различной:

· сулугуни, брынза
· творог подсоленый
· петрушка, укроп, базилик

Приготовление:

Тесто раскатывать как можно тоньше до 1 мм. Класть на одну половину начинку, второй накрыть, края слегка придавить пальцами.
Жарят такие лепешки на саджах - плоских сковородках на огне. У меня есть обычная чугунная сковорода и обычная газовая плита.
Жарить всухую (без масла) с обеих сторон.
Готовые лепешки можно смазать топленым или сливочним маслом.

Приятного аппетита:)