Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог за 20 минут
[401x604] Ингредиенты:
* 100г 250г черного шоколада
* 3 яйца
* 145 г размягченного сливочного масла
* 120 г коричневого сахара
* 100 г муки
* 100 г сметаны
* 150–200 мл сливок
* 2 ст. ложки какао-порошка
* 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190. 100 г шоколада растопить на водяной бане. 125 г сливочного масла взбить в комбайне вместе с сахаром.
Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
2. Добавить растопленный шоколад и сметану. Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Продолжая вымешивать на небольшой скорости, порциями ввести в тесто муку.
3. Смазать форму для выпечки оставшимся маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовый пирог остудить в форме, затем перевернуть на тарелку. Приготовить глазурь: 250 г шоколада растопить на водяной бане, влить 100 мл сливок и еще немного прогреть.
4. Снять с огня, влить оставшиеся сливки, перемешать. Покрыть пирог шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!