Вкусные хачапури на сковороде.
05-08-2018 16:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Так делают в Тбилиси: очень вкусные хачапури на сковороде…
Хачапури на сковороде
Чаще всего хозяйки пекут хачапури из покупного слоеного или дрожжевого теста. Но ведь это не единственный вариант. Из домашнего теста на кефире, с начинкой из сулугуни или твердого сыра, жареные под крышкой — невероятная вкуснятина! Попробуйте приготовить хачапури по тбилисски.
Ингредиенты :
Мука пшеничная - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сыр твердых сортов - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Приготовление :
1 Вылить кефир в глубокую посудину и тщательно перемешать с яйцом, сахарным песком и маслом растительным. Присолить.
2. Протрусить через сито муку (2 ст.). Половину просеянного количества оставить на подсыпку. Вторую половину смешать с содой и всыпать в миску к кефиру.
3. Замешать тесто, добавляя частями еще муку. Масса должна выйти мягкой, хорошо удерживающей форму, не слишком липкой. Накрыть х/б салфеткой и отставить в сторону. Важно! Не переборщите с мукой, чтобы пироги не были жесткими.
4. Сыр (лучше всего сулугуни) крупно натереть, смешать с яйцом.
5. Раскатать цилиндрик теста и поделить на девять частей. Из кусочков сформировать круглые лепешки и разложить начинку. Залепить, сведя по центру края.
6. На другую сторону перевернуть, чуть прокатать скалкой. Повторить эти действия еще раз.
7. Пропечь на прогретой сковородке с одной и другой стороны до румянца (без добавления масла). Крышкой закрыть после переворачивания.
8. Выкладывать готовые лепешки на блюдо, перемазывая брусочком сливочного масла щедро
Загляденье, глаз не оторвать! Аромат и вкус неповторимые! Сытного застолья и приятного аппетита!
Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Так делают в Тбилиси: очень вкусные хачапури на сковороде…
Чаще всего хозяйки пекут хачапури из покупного слоеного или дрожжевого теста. Но ведь это не единственный вариант. Из домашнего теста на кефире, с начинкой из сулугуни или твердого сыра, жареные под крышкой — невероятная вкуснятина! Попробуйте приготовить хачапури по тбилисски.
Ингредиенты :
Мука пшеничная - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сыр твердых сортов - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Приготовление :
1 Вылить кефир в глубокую посудину и тщательно перемешать с яйцом, сахарным песком и маслом растительным. Присолить.
2. Протрусить через сито муку (2 ст.). Половину просеянного количества оставить на подсыпку. Вторую половину смешать с содой и всыпать в миску к кефиру.
3. Замешать тесто, добавляя частями еще муку. Масса должна выйти мягкой, хорошо удерживающей форму, не слишком липкой. Накрыть х/б салфеткой и отставить в сторону. Важно! Не переборщите с мукой, чтобы пироги не были жесткими.
4. Сыр (лучше всего сулугуни) крупно натереть, смешать с яйцом.
5. Раскатать цилиндрик теста и поделить на девять частей. Из кусочков сформировать круглые лепешки и разложить начинку. Залепить, сведя по центру края.
6. На другую сторону перевернуть, чуть прокатать скалкой. Повторить эти действия еще раз.
7. Пропечь на прогретой сковородке с одной и другой стороны до румянца (без добавления масла). Крышкой закрыть после переворачивания.
8. Выкладывать готовые лепешки на блюдо, перемазывая брусочком сливочного масла щедро
Загляденье, глаз не оторвать! Аромат и вкус неповторимые! Сытного застолья и приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкусные хачапури на сковороде. | Ludmiloshka - Дневник Ludmiloshka |
Лента друзей Ludmiloshka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»