Необыкновенно вкусная закуска из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.

 

Ингредиенты:

Блины (готовые)  10-12 штук

Салат зеленый  4 листика

Мясо отварное (любое)  400 грамм

Лук репчатый 1 штука

Чеснок  1 зубчик

Сыр  50 грамм

Орехи грецкие (рубленые)  горсть

Майонез  по вкусу

Соль  по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, сверху выкладываем блины в нахлест, концы оставляем свисать.

 

Шаг 2. Подготовить начинку. Отварное мясо перекрутить через мясорубку, лук мелко нарезать, попассировать, добавить мясо и измельченные орехи, майонез. Перемешать. На блин кладём начинку из мяса и сворачиваем рулетиком.

 

Шаг 2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок натертый на мелкой терке, смешать с майонезом. Перемешать. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку и тоже сворачиваем рулетик.

Шаг 3. Подготовленную форму с блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты. Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов.

Шаг 4. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.

 

Приятного аппетита и весёлой масленицы!!!

http:/tastymenu.su/blinnaya-zakuska-shaxmaty.html