Без заголовка
03-11-2023 23:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГОВЯЖИЙ ГУЛЯШ С ПИВОМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГОВЯЖИЙ ГУЛЯШ С ПИВОМ
Баварскую версию гуляша из говядины готовят с тёмным лагером, который интересно дополняет и подчёркивает вкус мяса.
Ингредиенты
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук 5 штук
Говядина 900 г
Томатная паста 2 ст. ложки
Паприка 1 ст. ложка
Тёмное пиво 350 мл
Говяжий бульон 700–800 мл
Соль 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый 1 ч. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Майоран 2 ч. ложки
КБЖУ на 100 г : 92 / 7.6 / 4.5 / 4.3
Приготовление
В большой толстостенной кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Примерно за 7–10 минут обжарьте нарезанный кубиками лук, чтобы он стал мягким.
Нарежьте говядину средними кусочками, положите в ту же кастрюлю и обжаривайте ещё 10 минут.
Добавьте томатную пасту и паприку, хорошо перемешайте и оставьте на огне на минуту.
Залейте пиво, снова перемешайте. Старайтесь соскрести всё, что прижарилось ко дну.
Выбирайте качественное пиво.
Добавьте говяжий бульон, соль с перцем, тмин и майоран, перемешайте и доведите до кипения.
Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите около двух часов, пока мясо не станет достаточно мягким. Время от времени помешивайте.
Если жидкость испарится быстро, влейте ещё немного бульона.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | natalia_kasper - Дневник natalia_kasper |
Лента друзей natalia_kasper
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»