Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Гастрономическая Одесса. Шоколадный пирог с грушами
Очень простой в изготовлении и очень аппетитный в употреблении пирог. Насыщенный шоколадный вкус в сочетании со свежестью ароматной груши имеют необычный вкус, а тесто настолько нежной консистенции, что просто во рту тает. Прочитав рецепт была удивлена, потому что все элементарно просто. Снова одесский рецепт.
Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 1 стакан.
Мягкое сливочное масло - 125г.
Сметана - 150г.
Бренди или коньяк - 3 столовые ложки.
Мука - 1 стакан.
Какао - 4 столовые ложки.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Соль - щепотка.
Груши - 2 штуки.
Сахарная пудра для украшения.
Масло соединить со сметаной, добавить разрыхлитель, соль, яйца, сахар и хорошо взбить. Добавить муку, предварительно смешанную с какао. Вылить в форму, сверху положить нарезанные пластинками груши. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 10 минут, затем убавить до 200 градусов и продолжать запекать 20-30 минут до готовности. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.Приятного аппетита.
