• Авторизация
Дневник Vetochka51 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-10-2012 13:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Тонкие пирожки на кефире

 

 
[300x200]
Еще одни пирожки-неженки. Начинку можно брать любую (у меня — с мясом и картошкой).
 
[300x200] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 500 мл кефира
  • 2 
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Мука, сколько возьмет тесто
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 500 г вареной говядины
  • 1 кг картофеля
  • 2-3 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, масло для жарки
В миске взбить  с яйцами, сметаной, маслом и сахаром. Оставить на 10 минут:
[300x200]
Добавить соль, разрыхлитель. Постепенно подсыпая муку, замесить нежное тесто (аккуратно, муки лучше не доложить). Оставить в теплом месте под полотенцем на 30 минут:
[300x200]
Для начинки  отварить с солью. Растолочь, добавив небольшое количество отвара:
[300x200]
Вареное мясо пропустить через мясорубку:
[300x200]
 пассировать на масле. Соединить с мясом и картофелем. Посолить, поперчить и вымесить:
[300x200]
Тесто разделить на части, скатать колбаской и нарезать на кусочки:
[300x200]
Каждый кусочек раскатать в кружок. На середину выложить начинку:
[300x200]
Края поднять и плотно защипать над начинкой:
[300x200]
Перевернуть и слегка прикатать шов по столу:
[300x200]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x200]
Зарумянить с обеих сторон:
[300x200]
Выложить на 10 минут на бумажные салфетки. Подавать со сметаной и салатом из свежих овощей:
[300x200]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/tonkie-pirozhki-na-kefire

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Vetochka51 - Дневник Vetochka51 | Лента друзей Vetochka51 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»