Капустные кружева на осенней грядке, или возможности декоративной капусты
С наступлением осени и первых ночных заморозков большинство растений быстро теряют окраску, цветы погибают, сад выглядит угрюмо и единственной
С наступлением осени и первых ночных заморозков большинство растений быстро теряют окраску, цветы погибают, сад выглядит угрюмо и единственной «королевой» остается капуста.
Большинство людей привыкли воспринимать капусту как один из самых популярных овощей и не допускают мысли, что многообразие форм позволяет ей быть не только королевой осеннего огорода, но и занять достойное место на клумбе или в вазе. Декоративная капуста прекрасно выдерживает заморозки, а её окраска под воздействием низких температур становится более яркой и привлекательной.
Прародительницей декоративной капусты (Brassica deracca L. Var. acephala DC.)является дикая листовая капуста. Раньше её использовали преимущественно на корм скоту, но появление различных мутантных форм подтолкнуло селекционеров к выведению декоративных сортов: пестролистных, курчавых, ветвистых, плюмажных и т.д. Причем некоторые формы можно использовать не только в декоративных целях, но и в пищу.
Кудрявые «капустные пальмы»
Наиболее близкими к листовой капусте считают сорта не формирующие розетку. Они получили название капуста кудрявая и пользуются огромной популярностью в странах Западной Европы. Эту капусту используют для приготовления различных блюд, консервации и украшения стола. Свежие листья горьковаты, поэтому в виде свежего салата употреблять их лучше в молодом виде, но после кулинарной термообработки или мороза горечь уходит.
[показать]
Некоторые формы кудрявой капусты чрезвычайно декоративны, украшены резными поникающими листьями зеленого, фиолетового или пестрого цвета, а стебель может достигать в высоту 2 м. Не смотря на то, что их выращивают для употребления в пищу они вполне могут стать центральным элементом любой клумбы.
[показать]
Использоваться для создания бордюров, стать элементом декоративного огорода или высаживаться в контейнеры и ящики вместе с другими растениям.
[показать]
[показать]
Некоторые сорта практически не заметны летом, но с наступлением холодов становятся центральным элементом любого участка. От пониженных температур листья набираю окраску и становятся более яркими. Растения выдерживают морозы до -12-18°С и при этом не теряют декоративности даже под снежным покровом.
[показать]
Семена листовой декоративной капусты давно не новинка. В продаже можно встретить различные сорта и гибриды листовой капусты с зелеными и красными листьями: Редбор F1, Фитесса, Кадет, Скарлет, Рефлекс F1, Грюнкольн, смесь Кай и Герда и т.д.
[показать]
Следует выделить из всего многообразия сортов гибридную смесь Павлин (Peacock), которая может встречаться в двух вариантах окраски – красном и белом. Резные листья этой формы больше напоминают перья удивительно птицы, но, не смотря на внешнюю воздушность, способны выдерживать сильные морозы, нежданная оттепель способна украсить листья россыпью изумрудных капель.
[показать]
Капустные розы на грядках
Неравнодушными к декоративной капусте остались и японцы с той лишь разницей, что в отличие от европейских селекционеров у ученых поднебесной большей популярностью пользовались сорта формирующие разноцветнее розетки, больше напоминающие экзотические цветы или огромные розы. Японские селекционеры ежегодно выводят новые сорта и гибриды. На сегодняшний день выделяют несколько наиболее популярных серий «капустных роз».
Одной из самых пышных серий считается Осака (Osaka). Растения этой серии в высоту не превышают 30-60 см. Общим для различных сортов является яркая ажурная серединка белого, розоватого или красного цвета с обрамлением из фиолетовых или зеленых листьев с гофрированным краем.
[показать]
Очень эффектно и необычно выглядит декоративная капуста серии Коралл. Нижние листья зачастую зеленые, а центральные окрашены в различные оттенки белого, розового, пурпурного цветов. Глядя на растение, создается впечатление, что они только что было поднято из морских глубин.
[показать]
Декоративная капуста серии Пижон (Pigeon) также может похвастаться компактной и очень декоративной розеткой, которая эффектно смотрится даже при незначительной волнистости листьев.
[показать]
Для любителей кружевных жабо можно посоветовать такие серии как Камоме (Kamome), Нагойя (Nagoya) или Шидори (Chidori).
[показать]
С огорода на клумбу
Каждый из уже упомянутых сортов декоративной капусты будет эффектно смотреться на огороде, но если забыть о традиционном использовании обычной капусты, она может стать настоящим украшением клумбы и даже вытеснить другие растения.
[показать]
Умелое сочетание различных сортов поможет создать интересный рисунок и фактуру, а сорта декоративной капусты с компактными розетками вполне подойдут для выращивания в контейнере или вазе.
[показать]
Кроме того декоративная капуста может прекрасно сочетаться с другими растениями, например хвойными или вечнозелеными кустарниками. Подобные композиции будут украшать сад до появления устойчивого снежного покрова.
[показать]
[показать]
Если вы не хотите расставаться с красотой, то с наступлением холодов растение может быть пересажено в горшок и украсить подоконник в квартире. Декоративная капуста в горшке может стать необычным и эффектным подарком.
С грядки в вазу
Большинство сортов декоративной капусты по размерам уступают «столовым» родственникам, но есть среди них настоящие миниатюры, которые будут очень трогательно смотреться в цветочной вазе, составляя достойную конкуренцию розам.
Выведены специальные сорта декоративной капусты, которые предназначены для срезки и использования в букетах. Например, серия Crane Bicolor F1. Для гибридов данной серии характерен вытянутый стебель с небольшими листьями различной окраски.
[показать]
При оформлении букетов оставляют только ярко окрашенные верхние листья, поэтому капуста скорее напоминает изысканную розу, чем обычный кочан.
[показать]
Безусловно, описать в одной статье все многообразие сортов невозможно. Выбор растений зависит от вашей фантазии и предпочтений, но умелый подбор сортов позволит вам любоваться кружевным капустным нарядом до самых морозов.
[показать]