Домашние конфеты могут быть очень несложными в приготовлении, из доступных продуктов и очень вкусные! Выбирайте орехи и шоколад на свой вкус. Вкусно получается с миндалем, с грецкими, с фундуком, с арахисом и т.д. Шоколад желательно брать с высоким содержанием какао, но подойдет практически любой: молочный, с орехами, горький, белый и т.д. Кроме меда замечательно слепят и подсластят начинку всевозможные сиропы, и лучше, натуральные.

 

Ингредиенты для шоколадных конфет с орехами.

 

Нагрейте сироп или мед и растопите в нем сливочное масло.

 

Перемешайте.

 

Орехи измельчите, но так, чтобы была не ореховая мука, а масса с кусочками разного размера. Добавьте орехи в мед с маслом.

 

Вафли или печенье измельчите при помощи блендера или скалки.

 

Добавьте крошку в начинку, перемешайте и откорректируйте массу добавлением или меда, или ещё крошки.

 

Масса начинки должна быть такой, чтобы из неё лепились шарики. Поместите их на несколько минут в холодильник, т.е. на время пока будет готовиться шоколадная глазурь.

 

Для приготовления глазури молочный шоколад достаточно просто растопить, а к темному или горькому желательно добавить 1-2 ст. ложки сливок или молока.

 

Окунайте в шоколадную массу ореховые заготовки, например, при помощи двух ложечек.

 

Удобно выкладывать конфеты на поверхность, покрытую фольгой.

 

Дайте шоколадной глазури застыть в холодильнике и конфеты с орехами готовы.

 

Приятного чаепития!