• Авторизация
Дневник И_ри_на Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки с малиной и теплым ванильным соусом 09-08-2015 20:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Булочки с малиной и теплым ванильным соусом

[469x700]

 

Спасибо tata_cher за рецепт!

Ингредиенты:
Тесто:

Пшеничная мука - 800 мл
Молоко - 220 мл
Сахар -70 мл
Свежие дрожжи - 3 ст. л.
Сливочное масло - 120 г
Яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Сахарная пудра - для украшения
Малина - 400 г
Ванильный соус:
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Сахар (мелкокристаллический) - 100 мл
Желтки - 5 шт
Стручок ванили
Сливки - 20 % - 400 мл 


[показать]

Приготовление: 

Муку просеять, сделать в центре углубление.
Молоко подогреть. Смешать 5 ст.ложек молока, 1 ст.ложку сахара и дрожжи.
Вылить в углубление и оставить на 10 минут.
Добавить размягченное масло, яйцо, оставшееся молоко и сахар, соль.
Замесить руками тесто. После чего оставить в теплом месте на 40 минут. Тесто должно подняться.
Опять вымесить тесто. Разделить тесто на части.
Сформировать руками из каждой заготовки круг. В центр выложить 5 -6 ягод, защипнуть края сверху.
Выложить, в смазанную маслом, форму, не слишком плотно. Накрыть форму полотенцем и оставить на 10 минут. Смазать верхушки маслом.
Выпекать приблизительно 35 минут при температуре 180 градусов(предварительно разогреть).
Готовим соус. Желтки, крахмал и сахар слегка взбить до однородности.
Стручок ванили разрезать вдоль, достать семена.
Сливки и ваниль смешать в сотейнике, довести до кипения, уменьшить огонь.
1/3 сливочной массы тонкой струйкой влить в желтки, хорошо перемешивая.
Вылить эту массу к основной и уварить до загустения.
Посыпать булочки сахарной пудрой и полить теплым соусом перед подачей.
Приятного аппетита.
---

А если вы задумались обновить свои постельные принадлежности или хотите кому-то сделать подарок, то подушки с наполнителем из бамбука - это просто идеальный вариант. Они удобны, практичны и являются экологически чистым продуктом, так что безопасны даже для самых маленьких!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки с малиной и теплым ванильным соусом | И_ри_на - Дневник И_ри_на | Лента друзей И_ри_на / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»