ПРОДУКТЫ:

-3 спелых помидора

-150 гр.твердого сыра,

-2 яйца,

-1-2стол.лож. муки, 

какую муку выбрать? мы подскажем

 

-соль, перец по вкусу,

-растительное масло для жарки,

-петрушку для украшения.

КЛЯР:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца майонез, муку.

Все перемешать. Должна получиться густая консистенция.

ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Помидоры помыть, обдать кипятком и снять кожицу.

Нарезать кружочками.

Помидоры обмакнуть в кляре и выложить ложкой на раскаленную сковороду с маслом.

Обжарить с двух сторон.

Выложить на полотенце, дать стечь лишней жидкости.

 

Источник