Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Ингредиенты
- Для теста:
- мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- яйцо 1 шт.
- соль щепотка
- Для начинки:
- вишня без косточек 250 г
- сметана 250 г
- крахмал 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- сахар 4 ст.л.
- ваниль по вкусу
1. Муку просеять, холодное сливочное масло крупно порубить. С помощью двух ножей порубить муку и масло в крошку. Добавить яйцо, щепотку соли и замесить тесто. При необходимости влить 1-2 ст.л. ледяного молока или воды. Скатать тесто в шар и отправить на полчаса в холодильник.
2. Из вишен удалить косточки, поместить ягоды в сито и посыпать 1 ст.л. сахара.
3. Смешать сметану, сахар, ваниль, крахмал и муку.
4. Тесто раскатать и поместить в форму (можно просто распределить его руками). Равномерно разложить сверху ягоды, залить сметанной смесью.
5. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут или пока заливка не загустеет.
6. Готовый пирог остудить и хранить в холодильнике.
Не всегда есть возможность посещать удивительно красивые места в мире. Но посмотреть фотографии с прогулки по Ницце это реально, если зайти на страничку Ницца фото блога Тirov.com.