куриное филе

1 шт.

сыр твердый

100 г

грибы

100 г

маслины без косточек

5-10 шт.

помидоры

1-2 шт.

лук репчатый

1-2 головки

сметана

3-5 ст.л.

масло растительное

1 ст.л.

перец черный молотый

зелень

соль

1 Разогреть духовку. Порезать куриное филе вдоль на маленькие отбивные, посыпать перцем, солью, накрыть пленочкой, отбить.

2 Можно использовать какие угодно грибы, например, лисички. Если необходимо отварить грибы и порезать. Пожарить на растительном масле, посыпать перцем, солью. Положить к грибам, порезанный лук, пожарить.

3 Налить сливки или сметанку, довести до кипения, снять с огня. Почистить помидоры от кожуры, порезать на полукольца или кольца. Уложить в формочку куриное филе, на него положить грибы с соусом, сверху помидоры, зелень.

4 Сверху положить порезанные маслины, посыпать сыром. Готовить минут двадцать. Готовое куриное филе с грибами и маслинами украсить зеленью.