Оригинальный рецепт огненного сидра Розмари Гладстар

Ингредиенты

• 1/2 стакана тертого корня хрена
• 1/2 стакана или более нарезанного лука
• 1/4 стакана или более нарезанного чеснока
• 1/4 стакана или более тертого имбиря
• Нарезанный свежий или сушеный кайенский перец «по вкусу». Может быть цельным или порошкообразным. «По вкусу» средство должно быть горячим, но не настолько, чтобы вы этого не перенесли. Лучше сделать его немного мягче, чем слишком горячим; при необходимости вы всегда можете добавить еще перца позже.
• Сырой мед
• Непастеризованный яблочный уксус
• Дополнительные ингредиенты: куркума, эхинацея, корица и т. Д.

Направления

1. Поместите травы в консервную банку емкостью полгаллона и залейте достаточным количеством сырого непастеризованного яблочного уксуса, чтобы покрыть травы как минимум на три-четыре дюйма. Плотно накройте плотно закрывающейся крышкой.

/i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content/uploads/2019/01/how-to-make-fire-cider-feature-ingredients-3-e1572498912381.jpg?resize=300%2C240&ssl=1" target="_blank">https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...jpg?resize=300%2C240&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...jpg?resize=768%2C614&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...pg?resize=1024%2C819&ssl=1 1024w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...pg?resize=1140%2C912&ssl=1 1140w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...jpg?resize=600%2C480&ssl=1 600w" width="1140" />

2. Поставьте банку в теплое место и дайте настояться в течение трех-четырех недель. Лучше встряхивать каждый день, чтобы облегчить процесс мацерации.

3. Через три-четыре недели процедите травы и оставьте жидкость. Из процеженных трав можно приготовить чатни (см. Рецепт ниже).

4. Добавьте мед «по вкусу». Ваш огненный сидр должен быть острым, острым и сладким. «Немного меда помогает лекарству ослабить…»

5. Перезагрузите и наслаждайтесь! Огненный сидр будет храниться несколько месяцев без охлаждения, если хранить его в прохладной кладовой. Но лучше хранить в холодильнике, если есть место.

Как принимать: Небольшая рюмка в день служит отличным профилактическим тонизирующим средством. Или принимайте по несколько чайных ложек в течение дня, если чувствуете приближение простуды.

/i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content/uploads/2020/10/how-to-make-fire-cider-infusion-recipe.jpeg?resize=246%2C300&ssl=1" target="_blank">https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...peg?resize=246%2C300&ssl=1 246w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...eg?resize=840%2C1024&ssl=1 840w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...peg?resize=768%2C937&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...g?resize=1259%2C1536&ssl=1 1259w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...g?resize=1140%2C1391&ssl=1 1140w, https://i2.wp.com/homesteadandchill.com/wp-content...peg?resize=600%2C732&ssl=1 600w" width="703" />