0,5 литра молока;

Два яйца;

Две столовые ложки сахара;

Щепотку соли;

Два стакана муки;

Масло растительное;

50 грамм сметаны;

 

Начинка:

150 грамм мака;

Сахар и Вода; 

 

Смешиваем с молоком яйца, сахар, соль и взбиваем миксером, добавим муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть как, как жидкая сметана. Выпекать блины на разогретой сковороде и на растительном масле. Готовит начинку: мак заливаем кипятком и дадим настояться около 3-х часов, сливаем воду, измельчаем мак блендером. В блин кладем мак, посыпаем щепоткой сахара и скручиваем. Складываем в кастрюльку, поливаем сверху сметаной и ставим тушиться в печь или в духовку на 15 минут.