Без заголовка
05-04-2014 10:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ЯЙЦО с сюрпризом
На Пасху принято печь куличи и красить яйца, ведь они являются главными атрибутами этого праздника. А в качестве десерта можно приготовить шоколадное яйцо с сюрпризом, которое не останется незамеченным, особенно со стороны деток. Конечно, на приготовление такого яйца уйдет немало времени, но ради удивленных и радостных детских глаз, стоит немного потрудиться.
темный шоколад – 100 г
желатин – 10 г
белый шоколад – 100 г
сливки (33-35%) – 250 мл
ванильная эссенция
а также:
формы в виде яичных половинок
маленькая кисточка.
Темный шоколад растопить на водяной бане, предварительно измельчив на кусочки.
При помощи кисточки нанести на стенки формочек слой растопленного шоколада. Поместить в морозильную камеру на 3-5 минут. Процедуру нанесения шоколада повторить еще 1-2 раза. Убрать в морозилку до полного затвердения шоколадного слоя, который должен быть не менее 3-4мм.
[230x172]
[230x172]
Желатин замочить в 50мл сливок. На водяной бане довести до однородной массы.
Белый шоколад поломать на мелкие куски. Добавить 100мл сливок. Растопить на водяной бане.
[230x172]
[230x172]
Влить в растопленный белый шоколад желатин со сливками. Смесь тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 3-4 часа, накрыв пищевой пленкой.
Спустя время, шоколадную массу взбить венчиком (можно миксером или просто ложкой).
[230x172]
[230x172]
В отдельной посуде взбить миксером остальные сливки (100 мл) до устойчивой массы. Небольшими порциями добавить в шоколадно – желейную массу и тщательно перемешать.
Добавить по вкусу ванильную (или другую) эссенцию и снова хорошо перемешать содержимое.
[230x172]
[230x172]
Осторожно извлечь шоколадные «яичные половинки» из форм. Заполнить сливочно-шоколадной массой и поставить в холодильник на 40-50 минут.
[476x357]
Cоединить попарно шоколадные заготовки с кремом, образуя цельное яйцо. Маленькой кисточкой закрепить место соединения растопленным темным шоколадом. Эту процедуру нужно проделать как можно аккуратнее. Шоколадное яйцо с сюрпризом готово.
[476x357]
[476x357]
/na-vilke.ru
Приближается ПАСХА - Светлое Христово Воскресение. Многие хозяйки будут печь пасхальные куличи. Народ начинает потихоньку готовиться, собирать рецепты пасхальной выпечки, покупать формочки для куличей! Пора и нам начать подготовку к празднику, чтоб потом не бегать по рынкам в поисках формочек! Какие купить формы для выпечки куличей? Я сама удивилась, узнав, что есть так много разновидностей! В прошлом году я как всегда оказалась без формочек, но я нашла выход из ситуации — самодельные формы из фольги.
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ЯЙЦО с сюрпризом
На Пасху принято печь куличи и красить яйца, ведь они являются главными атрибутами этого праздника. А в качестве десерта можно приготовить шоколадное яйцо с сюрпризом, которое не останется незамеченным, особенно со стороны деток. Конечно, на приготовление такого яйца уйдет немало времени, но ради удивленных и радостных детских глаз, стоит немного потрудиться.
темный шоколад – 100 г
желатин – 10 г
белый шоколад – 100 г
сливки (33-35%) – 250 мл
ванильная эссенция
а также:
формы в виде яичных половинок
маленькая кисточка.
Темный шоколад растопить на водяной бане, предварительно измельчив на кусочки.
При помощи кисточки нанести на стенки формочек слой растопленного шоколада. Поместить в морозильную камеру на 3-5 минут. Процедуру нанесения шоколада повторить еще 1-2 раза. Убрать в морозилку до полного затвердения шоколадного слоя, который должен быть не менее 3-4мм.
[230x172] [230x172]Желатин замочить в 50мл сливок. На водяной бане довести до однородной массы.
Белый шоколад поломать на мелкие куски. Добавить 100мл сливок. Растопить на водяной бане.
[230x172] [230x172]Влить в растопленный белый шоколад желатин со сливками. Смесь тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 3-4 часа, накрыв пищевой пленкой.
Спустя время, шоколадную массу взбить венчиком (можно миксером или просто ложкой).
[230x172] [230x172]В отдельной посуде взбить миксером остальные сливки (100 мл) до устойчивой массы. Небольшими порциями добавить в шоколадно – желейную массу и тщательно перемешать.
Добавить по вкусу ванильную (или другую) эссенцию и снова хорошо перемешать содержимое.
[230x172] [230x172]Осторожно извлечь шоколадные «яичные половинки» из форм. Заполнить сливочно-шоколадной массой и поставить в холодильник на 40-50 минут.
[476x357]Cоединить попарно шоколадные заготовки с кремом, образуя цельное яйцо. Маленькой кисточкой закрепить место соединения растопленным темным шоколадом. Эту процедуру нужно проделать как можно аккуратнее. Шоколадное яйцо с сюрпризом готово.
[476x357] [476x357]/na-vilke.ru
Приближается ПАСХА - Светлое Христово Воскресение. Многие хозяйки будут печь пасхальные куличи. Народ начинает потихоньку готовиться, собирать рецепты пасхальной выпечки, покупать формочки для куличей! Пора и нам начать подготовку к празднику, чтоб потом не бегать по рынкам в поисках формочек! Какие купить формы для выпечки куличей? Я сама удивилась, узнав, что есть так много разновидностей! В прошлом году я как всегда оказалась без формочек, но я нашла выход из ситуации — самодельные формы из фольги. [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | eleno4kaa - Дневник eleno4kaa |
Лента друзей eleno4kaa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»