Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛОЙКИ "ЗОЛОТОЕ ЯБЛОЧКО"
Понадобится:
Слоеное тесто ( упаковку из 14 пластинок)
Яблоки кисло-сладкие - 0,5 кг
Сахар - 100 г
Слив. масло - 100 г
Корица - 1 ст.л. (по желанию)
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Разморозить слоеное тесто
Вырезать из твердой бумаги шаблон яблока по форме квадрата теста. Стараться, чтобы в шаблон поместилось как можно больше теста, поэтому яблоко такое квадратное получается
Ножом вырезать яблоко, стаканом сделать углубление в центре
Противень намочить хорошо водой, уложить тесто и поставить выпекать в разогретую до 190 С духовку . Когда добавляете воду, тесто получается не таким сухим (особенно покупное)
оОбязательно пред выпечкой смазать поверхность теста взбитым яйцом
Выпекать до зарумянивания. Вот такое воздушное яблочко должно получиться
Ножом слегка подрезать серединку по кругу И снять верхний слой корки. Получается вот такое углубление
Теперь листики.
Квадрат разделить пополам таким образом
Уложить шаблон листика. Вырзать.
Так же уложить листики на смоченный водой противень, смазать яйцом
Выпечь
Теперь начинка:
Яблоки почистить, нарезать небольшими кубиками, уложить в сковороду, добавить сахар и масло
Варить, помешивая, 15 минут
Начинку выложить в каждое"яблочко"
Вот так получилось. Это очень вкусно!
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/11/371.html
