[699x525]
КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ.

Тушки кальмаров.
Для начинки:
Грибы, сыр, зелень, 2 вареных яйца, морковь, сладкий перец, соль, специи по вкусу, 2 ст.л. сметаны.

Грибы и морковь обжарить, добавить остальные ингредиенты начинки. Также добавить специи, соль и сметану, чтобы фарш был сочным. Промытые и почищенные тушки нафаршировать этой смесью и заколоть отверстие зубочисткой, смазать растительным маслом и уложить на гриль. Или залить сметаной и приготовить в духовке. Для соуса обжарить муку на сливочном масле, добавив немного сметаны и перца.