Макаронная запеканка

http://pitatelno.com/uploads/taginator/Nov-2011/makaronnaya-zapekanka-foto-recept.jpg

Рецепт:
Ингредиенты:
400 г макарон
1 кабачок
1 баклажан
2 пучка петрушки
200 г творога
1 яйцо
100 г сыра чеддер
2-3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачок и баклажан вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами.
Разогреть духовку до 190 °С. Пластины кабачка и баклажана смазать маслом. Поставить в духовку на 6 мин. Вынуть из духовки и отставить. Духовку не выключать.
Вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на двойной дуршлаг. Выложить в миску.
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать творог, петрушку, половину тертого сыра и яйцо. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
В силиконовую форму уложить одну треть макарон, затем одну треть творожно-сырной массы. Положить сверху половину пластин кабачка и баклажана. Выложить еще одну треть макарон и творожно-сырной массы, затем - оставшиеся овощи, макароны и творожную массу. Разровнять поверхность.
Поставить в духовку и запекать 30 мин. Вынуть запеканку из формы. Посыпать оставшимся сыром.