Быстрая выпечка к чаю всегда выручает нас, когда необходимо испечь что-то вкусное, а времени для этого совсем мало. Этот рецепт я нашла в одном популярном кулинарном блоге, девушка предлагает приготовить из этого теста рулет. Но мой корж получился толстоват для рулета и я сделала сладкий пирог. Пирог получился нежным, воздушным и очень вкусным, а весь процесс приготовления занял минут 15.
Для приготовления быстрой выпечки к чаю понадобится:
3 яйца;
5 ст. л. сахара;
5 ст. л. сухого молока;
4-5 ст. л. муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
шепотка соли;
варенье для начинки;
сахарная пудра для украшения.
Форму для выпечки застелить бумагой, смазать маслом, поставить в духовку и разогреть ее на 200 градусах. Форма должна стать горячей.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
Всыпать сухое молоко, тщательно перемешать.
Всыпать постепенно муку с разрыхлителем, взбить тесто до однородности. Тесто не должно быть густым.
Вылить тесто в горячую форму для выпечки и поставить в духовку, уже разогретую до 200 градусов на 7 минут. Готовность проверить сухой деревянной зубочисткой.
Достать корж из формы, еще горячим смазать вареньем.
Разрезать корж с вареньем пополам, сложить и нарезать на порционные кусочки.
Посыпать сахарной пудрой и можно сразу подавать.
Быстрая и вкусная выпечка к чаю готова.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/3638