На фото салат украшен автором копчёной грудинкой, которой в рецепте нет.
Этот салат относительно недорогой и отлично подходит на праздничный стол.
Итак, состав:
· Кальмар отварной 300 гр
· Крабовые палочки или мясо 200 гр
· Ананас консервированный 100-150 гр
· Укроп 5 гр
· Соль и перец по вкусу
· Сыр твердый 30- 50 гр.
Соус:
· Сметана 3 ст л
· Горчица 1 ч л
· Лимонный сок 1 ч л
· Майонез 1 ст л
· Чеснок 1 зубец
· Орегано 0,5 ч л
Приготовление:
1) Кальмар очищаем от шкурки и пленки, бросаем в кипящую подсоленную воду на 40-50 сек. После охлаждаем и режем тонкими кольцами.
2) Крабовые палочки нарезаем тонкими кружочками.
3) Ананас при необходимости режем. Должны быть кубики 1,5 -2 см
4) Солим, перчим и посыпаем рубленным укропом.
5) Готовим соус:
Смешиваем сметану, горчицу, майонез, лимонный сок, орегано и чеснок, пропущенный через пресс. Даем настояться 5-10 минут.
6) Соединяем ингредиенты с соусом. При подаче украшаем тертым сыром.
Я добавила при украшении лимон и паприку.