Баклажаны

Рулетики из баклажанов с курицей, запечённые в духовке под овощным соусом, - вкусное и питательное блюдо. Такие рулетики могут быть не только закуской, но и полноценным обедом или ужином для всей семьи.

Отбивные из баклажана, обжаренные в кляре, получаются очень мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. При подаче жареных баклажанов можно предложить к ним пикантный соус из сметаны и горчицы.

Рецепт удивительного и необычного мармелада из баклажанов! Идеальное дополнение к сыру, брынзе или поджаренным тостам. Оригинальный вкус и нежная текстура мармелада позволят посмотреть на баклажаны новым взглядом.

Прекрасное блюдо в баклажановый сезон - "веер" из баклажана с ветчиной и сыром.Кроме того, что это очень вкусно, это ещё и очень красиво. Отличный летний перекус или угощение для гостей.

Ещё больше интересных рецептов вы найдете в нашей рубрике "Блюда из баклажанов".