А почему пятиминутка? Потому что действительно, можно сказать, что готовится буквально за пять минут, не считая готовку в духовке. И знаете, вкус оказался таким восхитительным, что не захотелось даже с соседкой поделиться ( ш-ш-ш-ш-ш-ш, только никому не говорите!), как говорится – зажала. Но не будем долго философствовать и перейдем к рецепту рулета.
[700x494]


Что нам понадобится:

Одна банка сгущенного молока;
Один стакан муки;
Одно яйцо;
Пол чайной ложки соды;
40-50 грамм сахара;
Капля уксуса или лимонной кислоты;
Чуть-чуть растительного масла.
[480x319]
Открываем банку сгущенки и выливаем ее в миску, вбиваем туда яйцо, высыпаем муку.
[480x374]
Гасиь соду лимонной кислотой.
[480x269]
Это мы и делаем – размешиваем в столовой ложке соду и лимонную кислоту, наливаем чуть водички и перемешиваем. Выливаем туда же.
[479x306]
Тесто перемешиваем.
[480x382]
И выливаем в предварительно смазанный растительным маслом противень.
[480x390]
Ставим его печься в нагретую духовку на 10 минут.
[480x314]
Делаем начинку. В данном случае мы используем творог, но можно применить все, что захотите: варенье, повидло… Т.е. перемешиваем его с сахаром.
[480x447]
Достаем из духовки выпечку и прямо на противне смазываем его начинкой. Не давая ему остыть, скручиваем в рулет.
[480x282]
Вот такой вот рулет «Пятиминутка» у нас получился. Чтобы он застыл мы поставим его на минут 20 в холодильник.
[480x333]
Полностью застывший рулет пятиминутка на столе, порезанный на кусочки.

источник