Очень обидно, когда овощи, которым отдано столько трудов, пропадают при хранении. Оказывается папоротник — хороший помощник при хранении овощей и фруктов. Это растение предохраняет от порчи и распространения гнили. Картофель, к примеру, можно хранить насыпью в большом деревянном ящике, перекладывая его папоротником. Если картофель хранится в сетках, в них тоже вкладываем несколько веток папоротника. Даже если какая-то картофелина сгнила, то другие останутся целыми. Так же папоротник оберегает свеклу, морковь, капусту и чеснок. Перекладывая ветками папоротника и вплетая их в косички с чесноком или просто прикрывая сверху — овощи хранятся намного дольше. Даже если папоротник высыхает, он сохраняет свои свойства. Им можно перекладывать яблоки и груши.
Папоротник обладает фитонцидными свойствами. Вещества, которые в нём содержатся, уничтожают бактерии и микроскопические грибы, которые ведут к гнили. Большинство микроорганизмов он «стерилизует» и они перестают размножаться.