Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами — всегда одинаково вкусно! Рекомендую. [550x409] Ингредиенты: 2 средних куриных филе 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) 100 грамм сыра 2-3 ст.л. крахмала 1 маленькая луковичка (можно без) зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без соль, специи — по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. [550x413] Добавляем кефир, [550x450] крахмал, [550x413] соль и специи [550x413] Соли ставьте меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль» Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень [показать] Вот такой фарш у меня получился [550x441] Жарить нужно на среднем огне. Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так [550x368] Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее))) Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет. [550x352] Сегодня я их подала с макоранами и гречкой с грибами [550x454] [550x330] здесь DL

Серия сообщений "второе блюдо":

Часть 1 - Куриное филе сыро-вяленое
Часть 2 - Куриные мешочки
...
Часть 33 - Запеканка с корнем сельдерея
Часть 34 - Хрен с нами! А также корица, гвоздика и лаврушка
Часть 35 - Куриные котлеты «Нежность»
Часть 36 - Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой
Часть 37 - пирог для гурманов
Часть 38 - Цветная капуста в яично-сырном кляре