Это цитата сообщения Боева_Светлана Оригинальное сообщение
Салат из жареных баклажанов с яйцом на каждый день "Вкуснотища".
Салат из жареных баклажанов с яйцом на каждый день «Вкуснотища»
Хочу предложить вам потрясающий салат из баклажанов, настоящая вкуснотища, которую можно готовить каждый день и она не надоест. Если кратко, то баклажаны смешиваются с яйцом и специями, обжариваются и заправляются майонезом.
При выборе синеньких, предпочтительнее брать молодые плоды, где семечки не такие жесткие, мякоть более нежная. Для того чтобы избавиться от горечи, нарезанные баклажаны «сбрызгивают» солью и дают немного полежать.
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана;
- несколько столовых ложек майонеза;
- 3 яйца;
- одна крупная луковица;
- пучок петрушки;
- растительное масло;
- соль, специи.
Как приготовить салат из баклажанов с яйцом и майонезом
У баклажан срежьте кожицу и нарежьте кубиком.
Добавьте яйца и специи. Перемешайте.
Выложите на горячую сковороду. Обжарьте до румяного колера.
Репчатый лук нашинкуйте, обжарьте отдельно до золотистого цвета.
Все продукты соедините.
Добавьте зелень.
Заправьте майонезом и уберите в холодильник.
Через час салат из жареных баклажанов будет готово к подаче. При желании добавьте измельченный чеснок и кедровые орешки.
Приятного аппетита!