• Авторизация
Дневник xomanina Лента друзей - Дневник - Полная версия


БАКЛАЖАНЫ 10-09-2024 03:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

И Шашлыка не надо! Самый лучший рецепт из баклажанов! Очень вкусный и простой рецепт на обед или ужин

 

В моей семье отец готовил закуску "Баклажаны под шашлык". 1. Баклажаны 2 кг, 2. Лук 500 гр., 3. Чеснок 1 головка, 4. Вода 150 мл., 5. Сахар 2 ст.л., 6. Уксус 9% 80 мл., 7. Соевый соус 80 мл., 8. Приправа для шашлыка по вкусу, но не усердствуя (продается в магазинах).
 
Приготовление:
1. Почистить баклажаны от шкурки, разрезать продольно пополам каждый и каждую половину на 3-4 равных кусочка по длине.
2. Обжарить с обеих сторон кусочки баклажан на растительном масле до мягкости.
3. Нарезать лук полукольцами, а чеснок тонкими пластинками или пропустить через пресс.
4. Нагреть воду до кипения, добавить сахар, соевый соус и в конце уксус, полученный маринад остудить.
5. В миску или кастрюлю уложить плотными слоями баклажаны, а сверху каждого слоя лук, чеснок и посыпать приправой.
6. Полить все слои маринадом с самого верху.
7. Накрыть сверху тарелкой и поставив на нее груз отправить на ночь в холодильник. На следующий день закуска готова! Это одно из любимых мною блюд.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БАКЛАЖАНЫ | xomanina - Дневник xomanina | Лента друзей xomanina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»