Рецепт ароматных булочек с чесноком и зеленью

 

В эти булочки невозможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны. [371x440] Тесто на 12 булочек: 400 г муки 20 г сахара 1/2 ч.л соли 1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих 260 мл молока 30 г сливочного масла Для смазки: 1 яйцо+ 1 ст.л молока Начинка: 60 г мягкого сливочного масла 5-6 зубчиков чеснока 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа) Приготовление теста: Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое. Формовка и выпечка: Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув придаём форму пирожка [400x267] Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут. В это время делаем начинку: мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом. Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк). Нагреваем духовку до 180 градусов. Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу [267x400] Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета. Источник Скопировала из блога Alex Изумительно подойдут булочки к наваристому борщу [450x266]

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - Кабачки и баклажаны
...
Часть 28 - Торт медовый"птичье молоко"
Часть 29 - булочки с чесн6оком и зеленью
Часть 30 - Булочки с чесноком и зеленью
Часть 31 - Спаржа по-корейки