Александрийское тесто для куличей

 

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие…

Вкуснее я не ела в жизни!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4…

 

• 1 л. топленого молока;
• 1 кг. сахара;
• 500 гр. слив. масла;
• 10 яиц;
• 3 желтка;
• 150 гр. свежих дрожжей.

 

Приготовление:

 

1. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
2. Затем всыпать: 1 ч. л. соли; 200 гр. запаренного изюма;
3. 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст. л. коньяка; примерно 2,5 кг муки.
4. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
5. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
6. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...