Хотите попробовать настоящий домашний деликатес, который готовится за 1 час? Тогда держите рецепт куриной ветчины в жестяной банке! Звучит немного необычно, но на самом деле блюдо получается восхитительным.

[показать]

[показать]

Филе куриное — 600 г

Желатин — 1 ст. л.

Чеснок (2-3)

Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

 

 

[показать]

 

Ветчина получается вкуснее и сочнее, если делать её не из одной грудки, поэтому я взяла я взяла 2 филе и 3 бедра. Нам потребуются так же итальянские или прованские травы, в списке ингредиентов их, к сожалению, нет.

[показать]

Мясо вымыть и нарезать небольшими произвольными кусочками.

[показать]

Добавить специи, 1 ч. л. трав и измельченный чеснок.

[показать]

Всыпать сухой быстрорастворимый желатин. Перемешать и оставить на 20 минут.

[показать]

Рукав для запекания крепко-накрепко перевязать ниткой, чтобы не убежал бульончик, он потом застынет в восхитительное желе. Вложить в жестяную банку из-под растворимого кофе или детского питания, компота, заполнить рукав мясом,

[показать]

Тщательно утрамбовывая его толкушкой, завязать его ниткой или скрепить специальной клипсой.

[показать]

Готовить в духовке, разогретой до 190*С около 50 минут. Под банку можно подложить тарелку или поставить её на противень. Затем выключить духовку и выдержать банку в ней еще минут 10. После этого извлечь из духовки, дать ветчине остыть и отправить в холодильник на ночь или несколько часов, пока ветчина хорошо не застынет.

[показать]

 

Подавать в холодном виде.

[показать]

 

Это так вкусно, что муж теперь постоянно требует такого мяса.

 

[показать]

Приятного аппетита!

 

Домашняя ветчина