Сложно найти человека, который бы не любил пироги. Это изделие из теста с разнообразными начинками способно удивить даже гурманов.

 

Например, в Японии выпекаются необычные пироги с лапшой, креветками или фруктом дракона.

 

Как показывает практика, столь смелые рецепты начинок для выпечки приходятся по вкусу азиатам.

 

Европейцы и американцы более скромные в вопросах приготовления пирогов. Как правило, мы руководствуемся наполнениями для пирогов, которые были бы актуальны для всей семьи.

 

Мы предлагаем испечь пирог с творожной начинкой, который можно готовить каждый день.

 

Ингредиенты для теста творожного пирога:

 

яйца — 4 шт.;

разрыхлитель — 8 г;

соль — щепотка;

мука — 300 г;

сахар — 200 г;

кефир — 120 мл;

растительное масло — 120 мл.

Ингредиенты для начинки:

 

творог — 300 г;

яйцо — шт.;

сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление творожного пирога:

Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем до растворения сахара. В яичную смесь выливаем кефир и растительное масло, снова смешиваем ингредиенты.

 

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь муку в несколько этапов. Замешиваем густое тесто, перемещаем его в форму для выпечки.

 

В отдельной таре взбиваем до однородной консистенции творог, яйцо и сахарную пудру. Перекладываем начинку в кондитерский мешок, создаем на поверхности теста красивый узор из творожного крема.

Выпекать пирог нужно в духовке при 180 градусах 45 минут.

 

Красивый золотистый оттенок пирога можно покрыть сахарной пудрой.