Это цитата сообщения kriolga Оригинальное сообщение

Горячий шоколад с перцем чили

[700x483]

Доброе утро, мои солнышки и капельки :-))

А не хотите ли ..шоколада...горячего..с перчиком ?..так сказать для настроения ..:-)
Ингредиенты:

Шоколад темный какао 70-80% - 100 г
Молоко - 400 мл
Ваниль в стручках - 1 шт
Перец чили - 1 шт
Корица в палочках - 1 шт
Коньяк - 20 мл
Сахар коричневый - 15 г


[700x484]
Разламываем плитку шоколада на кусочки и натираем шоколад на крупной терке.


[700x483]
Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек.Ваниль разрезаем вдоль тоже на 2 половинки.




[700x475]
Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком.



[599x415]
Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения.
Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим в течении 10 минут, помешивая.


[598x414]
Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу)




[586x401]
Добавляем сахар и коньяк по вкусу.

Горячий шоколад готов!

Прекрасных выходных для вас желаю..радостно-шоколадных..
с маленьким острым перчиком куража :-))

[700x483]

http://vkontakte.ru/lunchtime