Заварные блинчики на кефире, такие же тонкие как блинчики на молоке, они отлично сочетаются и со сладкими, и с несладкими начинками. И готовятся совсем несложно.
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Мука — 320 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Кипяток — 300 мл
Способ приготовления:
1. Насыпаем в миску муку, соль, сахар и соду. Добавляем яйца и кефир. Перемешиваем до однородного состояния.
2. Добавляем кипяток во время перемешивания и быстро доводим до однородности с помощью миксера или венчика.
3. Выпекаем блины на сильно разогретой смазанной сковороде с двух сторон.