Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

САМЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТИК, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ЕШЬ С ВОСХИЩЕНИЕМ

В этом торте все прекрасно! И внешний вид, и начинка!

• За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока.
• Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду ( я сгущенку варила с утра, торт делала вечером).
• Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.
• Орехи измельчить, чернослив нарезать .
• Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мёд, взбить.
• Добавить орехи и черносливу. Перемешать.
• В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.
• Получается средней консистенции масса. Печь их этой массы 3 коржа.
• Сгущенное молоко взбить с маслом .

Пропитка

•  
• В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды, 1 ст. ложку коньяка перемешать.
• Каждый корж пропитать этой пропиткой, смазать кремом кроме верхнего.
• Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.