• Авторизация
Дневник dowi Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГОВЯЖИЙ РУЛЕТ С ГРУШЕВО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ 17-12-2018 23:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

ГОВЯЖИЙ РУЛЕТ С ГРУШЕВО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

ГОВЯЖИЙ РУЛЕТ С ГРУШЕВО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

0a9c5a75a8d69b0ea298202a8fb0fa1f (600x420, 275Kb)

Ингредиенты:
Говяжьей вырезки — 800 гр
Большие груши — 2 шт
Средняя луковица — 1 шт
Твердого сыра — 150 гр
Оливкового масла — 2 ст. ложки
Пучок любой зелени
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец

Приготовление:
На мясе делаем надрез – начиная от края (сверху вниз), и режем по всей длине куска, не доходя до конца около 1,5 см. Раскрываем мясо как книгу. А потом надрезаем аккуратно, как бы из центра куска в бока – не доходя до краев по сантиметру. Утолщенные места отсечь. В итоге получаем распластанный кусок.

Прикрыть его пищевой пленкой и отбить.
Груши очищаем, вырезаем сердцевину и натираем тонкой соломкой.
Сыр натеряем на терке.
Нарезаем лук и зелень. Все ингредиенты для начинки смешать.
Выкладываем начинку на мясо не доходя до краев примерно по полтора сантиметра.
Сворачиваем в плотный рулет, затем стягиваем толстой ниткой.
Смазываем рулет оливковым маслом и посыпаем солью и перцем.
Заворачиваем рулет в фольгу и запекаем при 180 С около 1 час и 10 минут, потом фольгу раскрываем и запекаем еще 20 минут, чтобы подрумянился.


Источник


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГОВЯЖИЙ РУЛЕТ С ГРУШЕВО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ | dowi - Дневник dowi | Лента друзей dowi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»