Не знаю как у вас, а у меня классический бисквит не всегда удается.
А тут наткнулась на рецепт, в котором готовить нужно было на ...плите. Я сразу же решила попробовать. Ведь с духовкой всё так сложно.
Боишься открыть, чтобы не упал, спичкой протыкаешь, чтобы проверить готовность.

А тут - красота. Тесто готовится легко, ингредиенты проще простого. Поднимается бисквит прямо на глазах. Я никогда не могла подумать, что изумительный торт так просто приготовить читать далее
Ингредиенты: яйца — 6 штук; сахар — 1 стакан; мука — 1 стакан; растительное масло. Взбиваем яйца в пышную пену, добавляем сахар и муку. Возьмите алюминиевую кастрюлю, смажьте ее маслом, влейте тесто. Плотно закройте крышкой кастрюлю, обвяжите ее полотенцем. Поставьте кастрюлю на маленький огонь на рассекатель. Воздушный и пышный бисквит на плите вырастет за час. Пока вы готовите на кухне, бисквит для будущего торта готовится сам. Поднимается он невероятно, и получается прямо воздушный и очень нежный! Источник: https://roza2017.ru/chudo-kulinarii-biskvit-na-plite/